Incidemment, en hindi, "garam masala" signifie "épice piquante" en raison de l'utilisation d'épices qui réchauffent le corps. Il est donc particulièrement adapté aux plats à la poêle et au four.

Garam masala bio

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Prix normal: €8,50
Prix normal
Prix de vente: €8,50
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Type d'emballage Protection des arômes bidon 50g Recharge 50g

Variantes du produit

Le Garam Masala est une épice de sauce spéciale pour les plats de riz indiens. Le mélange d'épices odorantes ne doit être ajouté qu'en fin de cuisson, afin que son arôme se déploie au mieux.

Le Garam Masala biologique de Bazar Manufaktur est particulièrement productif car il se compose exclusivement d'un mélange soigneusement sélectionné d'épices pures de haute qualité, sans sucre ni sel ajoutés. Une petite cuillère à café suffit pour dérouler l'association de cumin, coriandre, clou de girofle, poivre, cannelle, cardamome, gingembre, muscade, badiane et laurier.

Accessoirement, en hindi, « garam masala » signifie « épice piquante » en raison de l'utilisation d'épices qui réchauffent le corps. Il est donc particulièrement adapté aux plats à la poêle et au four .

Découvrez le monde fascinant de la cuisine indienne avec notre mélange d'épices Garam Masala de haute qualité.

Details

Garam Masala ist ein besonderes Saucengewürz für indische Reisgerichte. Die süßlich duftende Gewürzmischung sollte erst gegen Ende der Kochzeit hinzugegeben werden, so entfaltet sich ihr Aroma am besten.

Bio Garam Masala von Bazar Manufaktur ist besonders ergiebig, da es ausschließlich aus einer sorgfältig ausgewählten Mischung hochwertiger, reiner Gewürze besteht, ohne Zusatz von Zucker oder Salz. Es reicht daher schon ein ein kleiner Teelöffel, um die Kombination aus Kreuzkümmel, Koriander, Nelken, Pfeffer, Zimt, Kardamom, Ingwer, Muskatnuss, Sternanis und Lorbeerblättern zu entfalten.

Auf Hindi bedeutet "Garam Masala" übrigens "heißes Gewürz", da Gewürze verwendet werden, die den Körper wärmen. Es eignet sich daher besonders gut für Pfannen- und Ofengerichte.

Erlebe die faszinierende Welt der indischen Küche mit unserer hochwertigen Bio Garam Masala-Gewürzmischung.

Ingrédients

Cumin, coriandre, clous de girofle, poivre, cannelle, cardamome, gingembre, muscade, anis étoilé et feuilles de laurier

suggestion de recette

Pois chiches Garam Masala à la coriandre fraîche

Ingrédients pour 2-3 personnes :

2 boîtes de pois chiches (400g), égouttés et rincés
1 oignon, haché finement
2 gousses d'ail, hachées
1 poivron rouge, coupé en dés
1 poivron vert, coupé en dés
1 boîte de tomates concassées (400 g)
200 ml de lait de coco
2 cuillères à soupe de mélange d'épices garam masala
1 cuillère à café mouluecumin
sel et poivre au goût
2 cuillères à soupehuile d'olive
un bouquet de coriandre fraîche ciselée
Riz bouilli pour servir

Directions:

Dans une grande casserole, chauffer l'huile d'olive et faire revenir l'oignon haché jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajouter l'ail haché et faire revenir encore 1-2 minutes jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
Ajouter les dés de poivrons et faire sauter pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils ramollissent légèrement.
Ajouter les tomates hachées, le lait de coco, le mélange d'épices garam masala et le cumin moulu. Bien mélanger et laisser mijoter le plat environ 10 minutes afin que les saveurs se marient bien.
Ajouter les pois chiches égouttés et rincés au plat et laisser mijoter encore 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient chauds et mélangés aux épices. Ajouter la coriandre dans les deux dernières minutes.
Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Servir les pois chiches au garam masala sur du riz cuit et garnir de coriandre fraîche.

C'est un plat végétarien facile qui regorge de saveurs et d'arômes. Bon appétit!

Garam Masala mit grandioser Tiefe

Ein Grundpfeiler eines guten Currygerichts. Egal ob als Basis für die Sauce oder als perfektes Würzmittel für den Joghurt einer Hähnchenmarinade - dieses Garam Masala ist super abgestimmt und entfaltet ein tolles Aroma.

Super lecker!

Der Klassiker der indischen Küche super intensiv und vielseitig einsetzbar!

Ich freue mich sehr über die schmackhaften Gewürze und das schöne Design der Behälter

Garam masala bio

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