Bio 7 Baharat 50g

Paprika, Kreuzkümmel, Pfeffer, Koriander, Zimt, Nelken, Muskatnuss, Chili, Kardamom

Rezept für 2-3 Personen

Orientalischer Linseneintopf mit 7 Baharat-Gewürzmischung

Zutaten:

• 1 Tasse rote Linsen
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Karotte, gewürfelt
• 1 Süßkartoffel, gewürfelt
• 1 Dose gehackte Tomaten
• 4 Tassen Gemüsebrühe
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL 7 Baharat-Gewürzmischung
• 1 Zimtstange
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frische Petersilie, gehackt (zur Garnitur)

Anleitung:

1. Die roten Linsen gründlich unter kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen.
2. In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die gehackte Zwiebel darin glasig anschwitzen. Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate alles für weitere 1-2 Minuten an, bis es duftet.
3. Füge die gewürfelte Karotte und Süßkartoffel hinzu und brate sie kurz an.
4. Gieße die Gemüsebrühe und die gehackten Tomaten in den Topf und rühre alles gut um. Gib die Zimtstange hinzu und lass die Suppe für etwa 15 Minuten köcheln, bis das Gemüse weich ist.
5. Füge die roten Linsen und die 7 Baharat-Gewürzmischung hinzu. Gut umrühren und die Suppe weiter köcheln lassen, bis die Linsen gar sind und eine sämige Konsistenz entsteht. Falls die Suppe zu dick wird, kannst du etwas mehr Gemüsebrühe hinzufügen.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Serviere den orientalischen Linseneintopf in tiefen Tellern und garniere jedes Gericht mit frisch gehackter Petersilie.

Genieße diesen aromatischen und nahrhaften Linseneintopf mit der exotischen Note der 7 Baharat-Gewürzmischung. Perfekt für ein herzhaftes und wohltuendes Essen an kalten Tagen!